Sandwich et tartines. Toastés, panés ou rôti. Aux saveurs du monde, fait maison avec des produits locaux de qualité.
Les recettes peuvent variées en fonction des saisons.
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Nos burgers - A partir de 7 euros - Pain buns artisanal
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Le I-TAL (végé) Comté AOP (12 mois), oignons, champignons de Paris, flocons d'avoine, persil, curry... Salade, Sauce cornichons câpres
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Le PULLED PORK (porc) Epaule de porc marinée et cuite lentement à basse température et fumée maison, Cheddar, pickles oignons et Salade
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LE KEFTA (boeuf) Boeuf haché, mariné cumin et paprika, menthe fraiche et coriandre, grillé, tomate fraiche, Salade, Tsatziki
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Le THAÏ (poulet) Poulet préparé avec de la sauce soja, citronnelle, coriandre, persil, nuoc mam.. Pickles de carottes, salade, sauce cacahuète et citron
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Le CAJUN (poulet) Blanc de poulet, chapelure épicée, frit Tomate, Fenouil, Cheddar Sauce Mayonnaise, vinaigre, épices, tabasco..
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Nos sandwich baguettes - A partir de 6euros -
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LA BAGUETTE ASIATIQUE (Poulet) Mariné au soja, miel, épices et grillé... Pickles de carottes, concombre, coriandre, sauce mayonnaise et un filet de sauce maggi.
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LA BAGUETTE CREOLE (Dinde) Rôti de dinde aux épices, roquette, sauce barbecue à la créoline (oignons, piments, citrons verts..)
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LA BAGUETTE DU SUD (Porc)Jambon Serrano, roquette, parmesan, huile d olive et vinaigre balsamique
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LA PESTO ROSSO (Porc) Jambon Serrano, chèvre frais, pesto rouge (abricots, tomates séchées, oignons, ail, vinaigre de cidre
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LE CROUSTINAY (poisson) Poisson blanc de saison, chapelure. Oignons rouge, concombre ou salade, Sauce Crème citronnée et relevée, Ciboulette,Estragon
Prix indicatif généralement pratiqués en festival
Et puis aussi pleins d'autres idées !
Nos Tartines
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LA TARTINE DE LA RUE - ETE 6/8 euros
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Pain artisanal aux graines, huile d'olive, tomates séchées, jambon Serrano, copeaux parmesan, chèvre frais, basilic...
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LA TARTINE DE LA RUE - HIVER 5/9 euros
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Pain artisanal aux graines, morbier ou fromage à raclette, speck, crème fraiche relevée, muscadet, huile de truffe.
L'ARDOISE APERO - 6/15 euros
Selon l'envie et les saisons, rillettes maison terre ou mer, tagliatelles de courgettes, crumble salé, fromage frais...
Nos plats mijotés, sautés ou grillés
(à partir de 8 euros)
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Rougaïl aux saucisses OU crevettes (tomates concassées, oignons..) servi avec du riz et lentilles.
Curry Thaï (pâte de curry, lait de coco...) au poulet servi avec du riz
Tajine ou couscous (carne ou vege), semoule
Boeuf Bourguignon et tagliatelles
Bœuf Stifado (bourguignon grec avec feta, vinaigre balsmamique...)
Boulettes de poissons à la persillade, carottes et pommes de terres
Salade BoBun De La Rue
Pâtes a toutes les sauces ^-^
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Et tout plein d'autres idées selon les envies et les saisons !
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SOUPE
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(à partir de 3 euros)
Suivant les saisons et les légumes : Tomates, Oignons, Thaï, Pestou, Chorba, Champignons… Gaspacho : tomates, concombres, melon...
Nos buffets
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Brochettes de poulet, boeuf, crevettes... Tarte fine de saison Fritattas de pommes de terres Muffin salés, choux Verrines et soupes, mini burgers, tartinades (tzatziki, houmous, pesto...)
bouchées salées
Dessert
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Gateau Nantais, brownie, panacotta choco et fève tonka, mousse au citron...
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